C04-PRC-001 - Üretim ve Hizmet Sunumu Prosedürü

ÜRETİM VE HİZMET SUNUMU PROSEDÜRÜ

Doküman No: C04-PRC-001 | Revizyon No: 01 | Yayın Tarihi: 14.07.2026
📋 KAPSANAN STANDARTLAR

ISO 9001:2026

✅ Tam Uyum

Madde 8.1 - Operasyonel Planlama
Madde 8.5 - Üretim ve Hizmet Sunumu

IATF 16949:2026

✅ Tam Uyum

Madde 8.5 - Üretim ve Hizmet Sunumu
Madde 8.5.2 - İzlenebilirlik

ISO 14001:2026

✅ Entegre

Madde 8.1 - Operasyonel Planlama ve Kontrol

ISO 45001:2026

✅ Entegre

Madde 8.1.2 - Risklerin Ortadan Kaldırılması

1. AMAÇ
Bu prosedürün amacı; Alternatif Kalite Entegre Yönetim Sistemi'nin Üretim Modülü üzerinden yürütülen üretim faaliyetlerinin planlanması, uygulanması, kontrolü, izlenebilirliği ve raporlanmasına ilişkin kuralları tanımlamaktır. Modül üzerinden iş emirleri oluşturulur, vardiya bazında üretim girişleri yapılır, fire ve duruş analizleri takip edilir.
2. KAPSAM
Bu prosedür; siparişin alınmasından, iş emrinin oluşturulmasına, vardiya üretim girişlerine, kalite kontrollerine, fire ve duruş yönetimine, OEE ve karbon analizlerine, ürünün sevkiyata hazır hale gelmesine kadar olan tüm üretim süreçlerini kapsar.
3. SORUMLULUK
  • Üretim ve Malzeme Planlama Müdürü: İş emirlerinin oluşturulması, üretim planlaması, vardiya planlaması
  • Üretim Şefi / Vardiya Şefi: Vardiya üretim girişlerinin yapılması, operatör atamaları, proses takibi
  • Kalite Kontrol Sorumlusu: Seri başı, proses ve final kontrollerin yapılması, izlenebilirlik kayıtlarının tutulması
  • Operatör: İş emrine bağlı üretim yapmak, vardiya girişi verilerini girmek, fire ve duruş bildirimi yapmak
  • Bakım Sorumlusu: Makine bakım planlaması, arıza onarım takibi, bakım kontrol listesi
  • Depo Sorumlusu: Malzeme giriş/çıkış ve stok takibi
4. TANIMLAR
TerimAçıklama
İş EmriÜretim için yetki veren ve takip edilmesini sağlayan dijital doküman. Planlama modülünden oluşturulur.
Vardiya GirişiBir vardiya boyunca yapılan üretimin, firenin, duruşların ve hammadde tüketiminin kaydedildiği giriş.
Parti NumarasıBir üretim partisini tanımlayan benzersiz kod (GP.YY.AA.SSS formatında).
FireÜretim sırasında oluşan hatalı/uygunsuz ürün miktarı. Hata türü bazında kaydedilir.
DuruşÜretimin durduğu süre (dk cinsinden). Makine arızası, setup, kalıp değişimi vb. nedenlerle oluşur.
OEE (Overall Equipment Effectiveness)Makine verimliliği göstergesi. Kullanılabilirlik x Performans x Kalite olarak hesaplanır.
İzlenebilirlikBir ürünün tarihçesini, hangi makinede, hangi operatör tarafından, hangi partide üretildiğini izleme yeteneği.
5. STANDART BAZINDA UYGULAMALAR
StandartGereklilikUygulamaKayıt / Doküman
ISO 9001:2026 Madde 8.1Operasyonel planlamaÜretim planlaması, iş emri oluşturmaHaftalık Üretim Planı, İş Emri
IATF 16949:2026 Madde 8.5.2İzlenebilirlikParti takibi, markalama, mamul kartıMamul Tanıtım Kartı, Parti Takip Formu
IATF 16949:2026 Madde 8.5.1.5BakımÖnleyici bakım, bakım kontrol listesiMakine Bakım Planı, Bakım Formu
6. PLANLAMA SÜRECİ
6.1. Sipariş Yönetimi
  • Satış Sorumlusu, müşteriden gelen siparişleri Sipariş Listesi'ne kayıt eder.
  • PSW onayı olmayan ürün siparişleri, onay alınana kadar sipariş olarak kabul edilmez.
  • Sipariş ve satış planları, üretim programına dönüştürülür.
6.2. Malzeme İhtiyaç Planlaması
  • Üretim ve Malzeme Planlama Müdürü, üretilecek ürünler için gerekli malzeme ihtiyacını tespit eder.
  • İhtiyaç duyulan malzemeler Satınalma Sorumlusuna Satınalma İstek Fişi ile bildirilir.
6.3. Üretim Planlaması
  • Siparişler ve stoğa yönelik planlar birleştirilerek Haftalık Üretim Planı oluşturulur.
  • Planlamada; müşteri talepleri, mevcut stoklar, makine kapasiteleri ve personel durumu dikkate alınır.
  • Planlama sonucu is_emirleri tablosuna iş emirleri kaydedilir.
7. İŞ EMRİ VE ÜRETİM SÜRECİ
7.1. İş Emri Oluşturma
  • Haftalık Üretim Planı doğrultusunda is_emirleri tablosuna iş emri oluşturulur.
  • İş Emri üzerinde; is_emri_no, plan_id, hedef_adet, durum, olusturma_tarihi bilgileri yer alır.
  • İş emri durumu başlangıçta "planlandi" olarak set edilir.
  • İş emri numarası otomatik olarak IE/YYYY/SSSS formatında oluşturulur.
7.2. Vardiya Üretim Girişi
  • İş emri başlangıcında uretim-giris.php sayfasından vardiya girişi yapılır.
  • Vardiya girişinde aşağıdaki bilgiler kaydedilir:
    • İş Emri: Hangi iş emri için üretim yapıldığı
    • Tarih ve Vardiya: 1., 2. veya 3. vardiya
    • Operatör: Üretimi yapan operatör
    • Üretilen Adet: Vardiya boyunca üretilen toplam adet
    • Fire Adet: Üretim sırasında oluşan hatalı ürün miktarı
    • Fire Detayları: Hata türü bazında fire dağılımı
    • Duruş Detayları: Duruş kodu ve süresi
    • Ağırlık Bilgileri: Brüt, net ağırlık, hammadde tüketimi
    • Bakım Kontrol Listesi: Yapılan bakım kontrolleri
  • Vardiya girişi uretim_raporlari tablosuna kaydedilir.
  • Fire detayları uretim_fire_detaylari tablosuna, duruş detayları uretim_durus_detaylari tablosuna kaydedilir.
7.3. Hammadde ve Ağırlık Takibi
  • Ürün bazında brüt ağırlık (gr) ve net ağırlık (gr) bilgileri uretim_urun tablosunda tutulur.
  • Vardiya girişinde hammadde tüketimi (üretilen adet × brüt ağırlık / 1000) formülü ile otomatik hesaplanır.
  • Hammadde tüketimi kg cinsinden kaydedilir.
7.4. Makine Verileri ve Çevrim Süresi
  • Her ürün için makina_kodu, goz_sayisi, cevrim_suresi_sn bilgileri uretim_urun tablosunda tanımlanır.
  • Vardiya girişinde gerceklesen_cevrim (sn) kaydedilir.
  • Üretim planlamasında uretim_plani tablosunda makina_kodu, kalip_kodu, urun_kodu bilgileri tutulur.
8. İŞ EMRİ TAMAMLAMA
  • Her vardiya girişi sonrası hedef_adet ile toplam üretim karşılaştırılır.
  • Kalan adet 0 (sıfır) olduğunda iş emri durumu otomatik olarak "tamamlandi" olarak güncellenir.
  • İş emri tamamlandığında sistem otomatik olarak bildirim oluşturur.
  • İş emri tamamlandıktan sonra uretim-giris-detay.php sayfasında tüm vardiya girişleri görüntülenebilir.
  • İş emri manuel olarak da durum seçeneği ile tamamlanabilir.
İş Emri Tamamlandı Bildirimi: İş emri tamamlandığında "✅ İş Emri Tamamlandı" başlığı ile bildirim oluşur ve ilgili kullanıcılara gösterilir.
9. FİRE VE DURUŞ YÖNETİMİ
9.1. Fire Yönetimi
  • Üretim sırasında oluşan hatalı ürünler fire_adet olarak kaydedilir.
  • Fireler hata_turu bazında detaylandırılır. Hata türleri:
    • F01 - Çatlak
    • F02 - Çizik
    • F03 - Gazlı
    • F04 - Renk Hatası
    • F05 - Boyut Dışı
    • F06 - Yanma / Akış İzi
    • F07 - Eksik Malzeme
    • F08 - Kırık
  • Fire verileri uretim_fire_detaylari tablosunda saklanır.
  • Fire analizleri uretim-analiz.php sayfasında grafik ve tablo olarak görüntülenir.
9.2. Duruş Yönetimi
  • Üretim durduğunda durus_kodu ve sure_dk bilgileri kaydedilir.
  • Duruş kodları:
    • D01 - Kalıp Bağlama
    • D02 - Kalıp Arızası
    • D03 - Makine Arızası
    • D04 - Setup/Ayar Süresi
    • D05 - Planlı Duruş
    • D06 - Yemek-Çay Molası
    • D07 - Kalıp Deneme
    • D08 - Periyodik Bakım
    • D09 - Kalite Problemi
    • D10 - Enerji Kesintisi
    • D11 - Temizlik
    • D12 - Eğitim
    • D13 - Operatör Eksikliği
    • D14 - Ocak Isısı Bekleme
  • Duruş verileri uretim_durus_detaylari tablosunda saklanır.
  • Toplam duruş süresi uretim_raporlari tablosunda toplam_durus_suresi olarak özetlenir.
10. OEE VE KARBON ANALİZİ
10.1. OEE (Overall Equipment Effectiveness) Hesaplama
  • OEE, Kullanılabilirlik × Performans × Kalite olarak hesaplanır.
  • Kullanılabilirlik: (Vardiya Süresi - Duruş Süresi) / Vardiya Süresi × 100
  • Performans: (Üretilen Adet / Planlanan Üretim) × 100
  • Kalite: ((Üretilen Adet - Fire) / Üretilen Adet) × 100
  • OEE raporları uretim-oee.php sayfasında Günlük, Haftalık, Aylık periyotlarla görüntülenir.
  • OEE değerleri Dünya Klası >%85, İyi %65-85, Kötü <%65 olarak sınıflandırılır.
OEE Raporu: uretim-oee.php sayfasında makine bazlı OEE grafikleri, OEE dağılımı (doughnut) ve günlük OEE trend grafikleri bulunur. PDF çıktısı alınabilir.
10.2. Karbon Ayak İzi Hesaplama
  • Her makinenin motor_gucu_kw değeri makine tablosunda tanımlıdır.
  • Karbon hesaplama formülü: Emisyon = Harcanan Enerji (kWh) × Emisyon Faktörü (kgCO₂/kWh)
  • Emisyon faktörü: 0.452 kgCO₂/kWh (Türkiye 2026 - EPDK verisi)
  • Karbon analizi uretim-karbon-analiz.php sayfasında görüntülenir.
  • Yük faktörü, makine gramajına göre otomatik belirlenir:
    • Gramaj > 500 gr → Yük Faktörü: 0.85
    • Gramaj > 200 gr → Yük Faktörü: 0.78
    • Gramaj > 50 gr → Yük Faktörü: 0.70
    • Gramaj ≤ 50 gr → Yük Faktörü: 0.65
11. RAPORLAMA
  • Üretim Girişleri Listesi: uretim-giris-liste.php - Tüm iş emirlerinin ve vardiya girişlerinin listesi
  • İş Emri Detayı: uretim-giris-detay.php - Bir iş emrine ait tüm vardiya girişleri
  • Vardiya Detayı: uretim-giris-detay-row.php - Tek bir vardiya girişinin tüm detayları
  • OEE Raporu: uretim-oee.php - Günlük/Haftalık/Aylık OEE analizleri
  • Karbon Analiz Raporu: uretim-karbon-analiz.php - Makine bazlı karbon emisyonu
  • Üretim Analizleri: uretim-analiz.php - Fire, duruş, verimlilik analizleri
  • Tüm raporlar PDF ve Excel formatında dışa aktarılabilir.
12. KAYITLAR
  • 📄 İş Emri (is_emirleri tablosu)
  • 📄 Vardiya Üretim Girişi (uretim_raporlari tablosu)
  • 📄 Fire Detayları (uretim_fire_detaylari tablosu)
  • 📄 Duruş Detayları (uretim_durus_detaylari tablosu)
  • 📄 Ürün Bilgileri (uretim_urun tablosu)
  • 📄 Üretim Planı (uretim_plani tablosu)
  • 📄 Makine Listesi (makine tablosu)
  • 📄 OEE Raporları
  • 📄 Karbon Analiz Raporları
13. SÜREÇ AKIŞI
📋 Planlama 📊 İş Emri 📦 Vardiya Girişi ⚙️ Üretim 🔬 Fire/Duruş 🏷️ İzlenebilirlik 📊 Analiz/Rapor 🚚 Sevkiyat
14. İLGİLİ DOKÜMANLAR
  • 📄 M01-PRC-001 - Dokümante Edilmiş Bilgi Prosedürü
  • 📄 M01-PRC-007 - Düzeltici Faaliyet Prosedürü
  • 📄 C02-PRC-001 - APQP Prosedürü
  • 📄 C04-PRC-004 - Uygunsuz Ürün Kontrolü Prosedürü
  • 📄 S03-PRC-001 - Bakım ve Onarım Prosedürü
  • 📄 TAL-LOJ-001 - Taşıma ve Depolama Talimatı
  • 📄 FRM-URM-001 - İş Emri Formu
  • 📄 FRM-URM-002 - Vardiya Üretim Girişi Formu
Dijital Dönüşüm: Alternatif Kalite olarak, üretim süreçlerimizin tamamı Entegre Yönetim Sistemi Paneli üzerinden dijital olarak yürütülmektedir. Tüm iş emirleri, vardiya girişleri, fire ve duruş kayıtları, OEE ve karbon analizleri gerçek zamanlı olarak panel üzerinden takip edilmektedir.

Veri Kaynağı: is_emirleri, uretim_raporlari, uretim_fire_detaylari, uretim_durus_detaylari, uretim_urun, makine tabloları
📜 REVİZYON GEÇMİŞİ
Revizyon NoRevizyon TarihiRevizyon NedeniDeğiştirenOtomatik
Henüz revizyon kaydı yok

Alternatif Kalite Danışmanlık ve Eğitim | Üretim ve Hizmet Sunumu Prosedürü (C04-PRC-001)

Bu doküman ISO 9001:2026, IATF 16949:2026, ISO 14001:2026, ISO 45001:2026 standartlarına tam uyumludur.

Karanlık Mod